{"id":502,"date":"2022-12-02T20:16:13","date_gmt":"2022-12-02T23:16:13","guid":{"rendered":"https:\/\/conectabh.fumec.br\/?p=502"},"modified":"2023-09-05T09:02:52","modified_gmt":"2023-09-05T12:02:52","slug":"a-mudanca-de-rotulos-nos-alimentos-industrializados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/conectabh.fumec.br\/?p=502","title":{"rendered":"Mudan\u00e7a de r\u00f3tulos nos alimentos industrializados busca transpar\u00eancia e informa\u00e7\u00e3o ao consumidor"},"content":{"rendered":"\n

Por Amanda Oliveira, L\u00edvia Lavorato, Eder de Rezende e Pedro Augusto<\/em><\/p>\n\n\n\n

Muita gente pode n\u00e3o ter reparado ainda, mas no m\u00eas de outubro deste ano o consumidor brasileiro se deparou com uma nova rotulagem na parte frontal das embalagens de alimentos. Tal mudan\u00e7a aconteceu porque entraram em vigor a RDC 429\/2020 e a IN 75\/2020, ambas publicadas em 2020, mas que somente neste ano come\u00e7am a valer em todo o pa\u00eds. <\/p>\n\n\n\n

Uma das mudan\u00e7as previstas nas legisla\u00e7\u00f5es \u00e9 o novo modelo de rotulagem nutricional frontal aprovado pela Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa) que estabelece a inser\u00e7\u00e3o de selo frontal com um s\u00edmbolo de lupa, informando sobre o alto teor de a\u00e7\u00facares adicionados (maior ou igual a 15 g), s\u00f3dio (maior ou igual a 600 mg) e gorduras saturadas (maior ou igual a 6 g) – valores de refer\u00eancia por nutriente (a cada 100 g). <\/p>\n\n\n\n

O principal objetivo \u00e9 garantir mais transpar\u00eancia e informa\u00e7\u00e3o para o consumidor sobre os alimentos . Mesmo com a altera\u00e7\u00e3o, ainda \u00e9 poss\u00edvel encontrar no mercado produtos sem a nova rotulagem nutricional. Isso porque alimentos que j\u00e1 se encontram no mercado t\u00eam mais 12 meses para se adequarem. Al\u00e9m disso, produtos fabricados at\u00e9 o final do prazo de adequa\u00e7\u00e3o poder\u00e3o ser comercializados at\u00e9 o fim do seu prazo de validade.<\/p>\n\n\n\n

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Fonte: Banco gratuito de imagens<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n


O Brasil n\u00e3o estabelece obrigatoriedade de declara\u00e7\u00e3o de alto teor de calorias, nem das gorduras trans na parte frontal das embalagens, como em outros pa\u00edses. Mas, por outro lado, \u00e9 o \u00fanico pa\u00eds da Am\u00e9rica Latina que atrelou as informa\u00e7\u00f5es do r\u00f3tulo frontal com as normas de rotulagem nutricional. Alguns pa\u00edses vizinhos, como o Uruguai, Chile, Col\u00f4mbia, Peru, M\u00e9xico, e, recentemente, Argentina, tamb\u00e9m adotaram a rotulagem frontal.<\/p>\n\n\n\n


Uma das principais pol\u00edticas para a cria\u00e7\u00e3o da advert\u00eancia frontal nestes pa\u00edses da Am\u00e9rica do Sul \u00e9 a preven\u00e7\u00e3o e combate aos grandes \u00edndices de obesidade e doen\u00e7as cr\u00f4nicas. A transpar\u00eancia de informa\u00e7\u00e3o dever\u00e1 tornar o consumidor mais consciente e atento com a sua alimenta\u00e7\u00e3o. Um levantamento realizado desde 2006 pelo Minist\u00e9rio da Sa\u00fade junto \u00e0 popula\u00e7\u00e3o das 27 capitais do pa\u00eds concluiu que, em m\u00e9dia, 360 mil pessoas acima de 18 anos aumentaram as taxas de excesso de peso a cada ano. Dados preocupantes que podem fazer com que a popula\u00e7\u00e3o preste mais aten\u00e7\u00e3o no r\u00f3tulo da embalagem, a fim de diminuir os \u00edndices de gordura. <\/p>\n\n\n\n

Ou\u00e7a o podcast “Alimentos milagrosos” sobre o assunto. <\/p>\n\n\n\n

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